Produkter

Med favnen fuld af bær og maven fuld af solskin laver den lille virksomhed Samsø Bær lækre marmelader, rapsolie, snapse og safte af alt det bedste fra Samsøs marker, træer og buske.

Det er samsk sommersmag – simpelt og lige til!

Marmelade_rund safte_rund snaps_rund

For næsten 20 år siden tog tre bæravlere og en kok fra Samsø grydeskeen i egne hænder. Vinteren igennem kogte, smagte og eksperimenterede de med solbær og jordbær, og to velsmagende marmelader senere blev virksomheden Samsø Bær født.

I dag er Samsø Bær stadig en lille, familieejet virksomhed, hvis største drivkraft er nærheden og kærligheden til Samsø og dens råvarer.

Vi dyrker selv de ribs, stikkelsbær, blåbær, hindbær, jordbær, figner og rabarber, som vi bruger til vores snapse, marmelader og safte, og rundt i den samske natur plukker vi hyben, urter, blomster og blade, som også finder vej til glas og flasker.

Vi kalder det Samsk sommersmag – simpelt og lige til og vi er så stolte over vores råvarer og produkter, at vi gerne viser det hele frem. Hver onsdag og lørdag fra maj til september har vi rundvisninger, hvor du ser markerne, produktionen af snapse og får lov til at smage på alle vores dejlige sager.